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Beschreibung
Karotten sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und decken 210% des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen. Sie liefern auch 6% des Bedarfs an Vitamin C, 2% des Bedarfs an Kalzium und 2% des Bedarfs an Eisen pro Portion.
Das Antioxidans Beta-Carotin verleiht der Karotte ihre orange Farbe. Es wird im Darm aufgenommen und während der Verdauung in Vitamin A umgewandelt.
Karotten enthalten Ballaststoffe, Vitamin K, Kalium, Folsäure, Mangan, Phosphor, Magnesium, Vitamin E und Zink.
Herkunftsland: Ungarn.
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