Beschreibung
Schwarzwälder Schinken wird seit Jahrhunderten im Schwarzwald nach alten, traditionellen Rezepten hergestellt, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Seinen besonderen Geschmack erhält er durch das Räuchern mit Schwarzwälder Nadelholz. Eine rohgetrocknete Spezialität, geräuchert mit natürlichem Nadelholzrauch.
Zutaten: Schweinekeule, Salz, Dextrose, Zucker, Gewürzextrakt, Härtungsmittel (Kaliumchlorid), Konservierungsmittel (Kaliumnitrat, Natriumnitrit) und Reifekultur. Produkt ohne Membran, unter Schutzatmosphäre verpackt.
Allergene: Kann Spuren von Soja, Milcheiweiß, Sellerie, Senf, Gluten und Laktose enthalten.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g | Brennwert 944 kJ/ 226 kcal Fett 14 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,6 g; Kohlenhydrate 0,8 g, davon Zucker 0,2 g; Eiweiß 24 g, Salz 4,7 g.
Sonstige Angaben: Bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 Grad Celsius lagern.
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