Cantina di Negrar Il Viaggio Garganega Bianco Veronese IGT trockener Weißwein, 0.75l

Cantina di Negrar Il Viaggio Garganega Bianco Veronese IGT trockener Weißwein, 0.75l

Garganega ist die Königin der weißen Rebsorten Veronas, typisch für den Weinberg Soave.

Weinberge
Das Hotel liegt im Herzen des Soave-Gebiets, 80 Meter über dem Meeresspiegel, mit Böden vulkanischen Ursprungs.
Grasige Rebe. Stützsystem: modifizierte veronesische Pergola.
Alter der Rebe: 20-30 Jahre.
Knospen auf Rindfleisch laden: 22.
Pflanzdichte: 2.500 Pflanzen pro Hektar.
Ertrag pro Hektar: 84 hl.

HERSTELLUNGSPROZESS
Ernte Ende September.
Weinbereitung: Quetschen der Trauben mit Entrappen und anschließendes leichtes Pressen in pneumatischen Membranpressen. Gärung ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C, anschließend Lagerung in Edelstahltanks. Stabilisierung: Protein und Weinsäure.

GESCHMACKSNOTEN
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Bukett: fein, mit zarten Noten von weißen Früchten, leicht blumig.
Geschmack: mittelkräftig, harmonisch, frisch, der Frische mit einer für die Garganega-Rebsorte typischen Endnote von Bittermandeln verbindet.

KULINARISCHE VEREINIGUNGEN
Er passt gut zu Vorspeisen und Pasta, zu Gemüse und Fisch. Ausgezeichnet mit Vorspeisen.

Rebsorte: 100% Garganega
Stil: Trockener Weißwein
Flasche: 750 ml
Serviertemperatur: 10°-12°C
Alkohol: 12,00% vol

Alkohol ist ernsthaft gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren. Es ist verboten, an Personen unter 18 Jahren zu verkaufen.

Nicht von schwangeren Frauen konsumieren.

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