Weingut Girboiu Livia Plavaie trockener Weißwein, 0.75L

Weingut Girboiu Livia Plavaie trockener Weißwein, 0.75L

Livia, ein klingender Name, der die Kraft des berühmtesten rumänischen Gins vereint, der die lange lateinische Tradition überdauert hat. Unter solch einem besonderen Charakter, der wahre Werte erkennt, sind die Weine der LIVIA-Reihe ein außergewöhnlicher Genuss für diejenigen, die Einzigartigkeit und Raffinesse suchen.

Plavaie ist eine autochthone Sorte, die seit Jahrhunderten in Moldawien angebaut wird. Trockener Weißwein von grünlicher Farbe mit dezenten Aromen von Lindenblüten und Apfel. Der Geschmack erinnert an reifes Gemüse und die hohe Säure vermittelt Empfindungen von weißem Pfeffer und Gewürzen auf pflanzlichem Hintergrund. Mittlerer Körper mit einem frischen und erfrischenden Nachgeschmack mit unverkennbaren mineralischen Noten.

Die Trauben werden nachts geerntet, entrappt und mit Willmes schonend gepresst, der Most wird später natürlich entrappt. Der Pressvorgang ist in diesem Stadium zwingend erforderlich, um den fruchtigen Charakter zu bewahren. Der Most wird dann unter der Wirkung ausgewählter Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks dem Gärungsprozess unterzogen. An diesem Punkt ruht der Wein bis Januar auf einer feinen Hefe, um ihm Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Klärung erfolgt auf natürliche Weise und die Abfüllung in einer vollkommen sterilen Umgebung.

Warum Schraubverschluss?
Das Verschlusssystem ist eine ideale Lösung, um den Wein problemlos frisch zu halten. Den Schalter kannst du vergessen. Es ist BIO Abbaubar und verändert die Qualität des Weines in keiner Weise, im Gegenteil, Sie haben keine Probleme mehr mit dem klassischen „Korkdefekt“.

Aussehen: gelbgrün, klar und glänzend.
Duft: ein Duft von milder Sorte, mit Aromen von Lindenblüten und Apfel.
Geschmack: Der Geschmack erinnert an reife Aprikosen und die hohe Säure kitzelt die Geschmacksknospen wie zerstoßene Pfefferkörner, begleitet von anderen Gewürzen, endet mit einer pflanzlichen, leicht scharfen Note.
Speiseempfehlung: Ein erfrischender Aperitif oder eine gute Wahl zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten und Nudeln mit weißer Soße.

Land Rumänien
Region: DOC Cotesti
weiße Farbe
Typ: Sec
Menge: 0,75 l
Traube: Plavaie
Serviertemperatur: 10-12°C
Alkohol: 12,5%

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