Dr. Oetker Gallus Eierfarbe, gelb, 7g

Dr. Oetker Gallus Eierfarbe, gelb, 7g

Der Inhalt eines Umschlags färbt 10 Eier.

Zutaten: Salz, Farbstoffe Tartrazin E102 und Orangegelb S E110.

Tipps zur Verwendung: Waschen und entfetten Sie die Eier mit Spülmittel, spülen Sie sie anschließend gut ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Achten Sie dabei darauf, dass sie nicht zerbrechen. Eier werden nicht in Farbe gekocht! Besondere Farben erhalten Sie mit weißen Eiern. Gießen Sie vorsichtig 1.5 ml kochendes Wasser in einen Topf von ca. 700 l, entleeren Sie dann den Inhalt des Beutels und vermischen Sie alles gut. Fügen Sie 5 Esslöffel 9-Grad-Essig hinzu. Wenn der verwendete Essig eine Konzentration von weniger als 9 Grad hat, erhöhen Sie die Essigzugabemenge. Tauchen Sie so viele gekochte Eier in die Färbelösung, wie vollständig von der Flüssigkeit bedeckt werden können, und lassen Sie sie dann ruhen, bis der gewünschte Farbton erreicht ist (2-4 Minuten). Sie werden mit Hilfe eines Löffels entfernt. Lassen Sie die Eier auf einem Papiertuch trocknen.

Lagerung bzw. Lagerbedingungen: An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren!

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