Zanetti Branza Parmigiano Reggiano 200g

Zanetti Parmigiano Reggiano ist ein Käse mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung und einer der ältesten und beliebtesten in Italien.

Es wird aus roher, nicht pasteurisierter Kuhmilch gewonnen, die nach traditionellen Rezepten aus Norditalien in den Gebieten Parma, Modena, Mantova, Bologna und Reggio Emilia in streng kontrollierten Produktionsregionen hergestellt wird.

Er reift 22 - 24 Monate und hat eine harte, glänzende, goldbraune Kruste; Das Innere ist strohgelb, mit einer dichten und körnigen Textur, und sein Aroma ist stark, leicht salzig.

Es ist ein sehr leicht verdaulicher Käse mit einem Trockenfettgehalt von min. 32%. Aus ernährungsphysiologischer Sicht äußerst reichhaltig, enthält es eine hohe Konzentration an Proteinen (320 g / kg), Vitaminen und Mineralsalzen, einschließlich Kalzium und Phosphor.

Sein Geschmack ist unverkennbar und für alle Gerichte geeignet, von der Vorspeise bis zum Dessert. Es kann einfach, gewürfelt oder in Scheiben geschnitten gegessen und mit Salaten, Früchten und Rotwein serviert werden. Es kann auch als Zutat für verschiedene Gerichte verwendet oder mit warmen Gerichten wie Suppen, Pasta, Pizza, Risotto und Steaks belegt werden.

Zutaten: Teilweise entrahmte frische Milch, Salz, Quark.

Allergene: Laktose.

Nährwerte: Energiewert 392 kcal / 100 g, Fett 28 g / 100 g, Kohlenhydrate 0 g / 100 g, Natrium 1.6 g / 100 g, Protein 33 g / 100 g.

Sonstige Angaben: Zwischen + 4 ° C und + 7 ° C lagern.

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