Cantina di Negrar Prearin Rosato Veronese IGT rosa Schaumwein, 0.75L

Cantina di Negrar Prearin Rosato Veronese IGT rosa Schaumwein, 0.75L

Der Name dieses Weins kommt von „€žpreare“, was die Steinbrüche zur Gewinnung von Pflaumensteinen bedeutet, die typisch für den höchsten Teil des Valpolicella Classico-Gebiets sind. Der Abbau dieses Steins sicherte lange Zeit den Lebensunterhalt der Einheimischen. Wir können diese Steine ​​noch heute in den Weinbergen der Gegend finden, die von Marogne geprägt ist, Steinmauern aus diesem Prun-Stein, die die Terrassen mit Weinreben begrenzen.

EIGENSCHAFTEN
Die Weinberge: Auf den Hügeln von Verona gelegen, auf einer Höhe zwischen 50 und 150 Metern über dem Meeresspiegel.
Bodenart: Mischböden.
Grasige Rebe. Tragsystem: Pergola einseitig und in Reihen.
Alter der Rebe: 15-25 Jahre.
Laden von Knospen auf Rindfleisch: 8-18.
Pflanzdichte: 2.500-4.000 Pflanzen pro Hektar.
Ertrag pro Hektar: 80 hl.

HERSTELLUNGSPROZESS
Ernte: im September ausschließlich manuelle Ernte und Selektion.
Weinbereitung: nach der Charmat-Methode in Autoklaven, Konservierung in Edelstahl.

GESCHMACKSNOTEN
Farbe: leuchtend rosa, mit feiner und anhaltender Perlage
Aroma: frisch und duftend, mit dem Aroma von Teerosenblüten und Veilchen und einer Mischung aus kleinen roten Früchten.
Geschmack: frisch und trocken, mit einem Hauch von Himbeere und einem angenehmen Gefühl von Frische.

KULINARISCHE VEREINIGUNGEN
Hervorragender Aperitif, ideal zu Fischvorspeisen. Genießen Sie es während der gesamten Mahlzeit mit mediterranen Gerichten aus der Sommersaison.

Flasche: 750 ml
Weintyp: Trockener Rosé
Serviertemperatur: 6-8 ° C.
Alkohol: 12.5%
Sorten:
60 % Corvina
20 % Corvinon
20 % Rondinella

Alkohol ist ernsthaft gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren. Es ist verboten, an Personen unter 18 Jahren zu verkaufen.

Nicht von schwangeren Frauen konsumieren.



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